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Catalogo | Ordina ricette e piatti gourmet
Mibón Summer Pack
€102.12€99.00Scopri tutto il gusto Mibón anche in estate! Una selezione delle nostre migliori ricette ad un prezzo speciale!
Contenuto della Box:
Ceviche di Seppia e Passion Fruit
Frittelle di Baccalà (6 pezzi)
Nuova lasagna al ragù
Salmone trancio erbe e olive taggiasche
Tartare di Salmone e Barbabietola
Alici Nostrane in Saor
Mezzo Polletto Cotto Confit
Arrostino di Pollo alle Erbe
Lattina di salmone e guacamole
Petto di pollo (supermorbido)
Tartare di Manzo
Trofie al ragù di verdure
B.B. burger crudo (2 pezzi)
Seppia NeraSe desideri scoprire i dettagli di ogni piatto, apri il menu “Descrizione” quì sotto!
Mibón Taste Experience
€105.84€99.00Scopri tutto il gusto Mibón. Una selezione delle nostre migliori ricette ad un prezzo speciale!
Contenuto della Box:
Trofie Cacio e Pepe
Gnocchi Ragù di polpo
Bocconcini di pollo al curry
Sovracoscia di Pollo Soya e Zenzero (2 pezzi)
Vellutata di Zucca e Rosmarino
Vellutata di Zucchine e Menta
Tartare di Salmone e Barbabietola
Alici Nostrane in Saor
B.B. Burger Cotto e Grigliato
Arrostino di Pollo alle Erbe
Tartare di Manzo
Ceviche di Seppia e Passion Fruit
Frittelle di Baccalà (6 pezzi)
Mezzo Polletto Cotto Confit
Cotoletta MibónSe desideri scoprire i dettagli di ogni piatto, apri il menu “Descrizione” quì sotto!
Trofie al ragù di verdure
€5.10MONOPORZIONE:
Primavera, estate? Verdure di stagione! Bastano tre minuti di microonde senza togliere la pasta dal sacchetto e il gioco è fatto.
Ritroverete il magico profumo delle verdure fresche!Con basilico fresco!
Ceviche di seppia e passion fruit
€8.70MONOPORZIONE:
E’ ormai da qualche anno che questa preparazione tipica dell’America latina, in particolar modo Peruviana e Messicana, stà spopolando anche in Italia. E’ in effetti un modo stupendo per gustarsi del pesce unito ad un gusto agrumato derivato dall’aggiunta del mango e passion fruit oltre alle erbe aromatiche come il coriandolo Thai e verdure fresche come il sedano.
E’ un perfetto antipasto a base di seppia cotta a vapore da servire assolutamente freddo e gustato col cucchiaio.
Ingredienti: fumetto di branzino, seppia a vapore, succo di limone e lime, aji amarillo, sedano, coriandolo Thailandese, sale, Xantana (addensante).
Frittelle di Baccalà
€9.996X PER CONFEZIONE (Antipasto per 2 persone)
Questa ricetta è un altro grande classico. Una volta fritta troverete tutta la magia del baccalà mantecato unito ad un leggero tocco affumicato proveniente dall’aggiunta nell’impasto di una favolosa ricotta friulana al fumo di ginepro.
Vengono poi impanate nel panko, una sorta di pangrattato giapponese ideale per le fritture in quanto assorbe poco olio e rimane molto croccante senza bruciarsi.
Ingredienti: merluzzo nordico, patata, farina di frumento, burro, sale, pepe.
Salmone trancio erbe e olive taggiasche
€8.99MONOPORZIONE:
Un secondo pronto, gustoso e con effetto wooow!
Trancio di salmone cotto a bassa temperatura; pesto di erba cipollina fatto a mano, aneto e olive taggiasche liguri!
Un esplosione di sapori!
Tartare di salmone e barbabietola
€7.99MONOPORZIONE:
Sublime da gustare come antipasto, perfetta anche per una aperitivo tra amici, sopra dei crostini.
La nostra tartare è preparata con i migliori salmoni norvegesi e scozzesi e lavorata nel nostro laboratorio artigianale il giorno stesso dell’arrivo. Il colore rosso deriva da una leggera marinatura con la barbabietola, ingrediente che bilancia perfettamente l’aromaticità delle erbette aromatiche fresche presenti all’interno.
Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto e privo di qualsiasi conservante.
Ingredienti: salmone fresco (salmo salar), barbabietola, erbe aromatiche, scorzetta di limone non trattato, sale Maldon.
Tartare di salmone naturale
€7.99MONOPORZIONE:
Sublime da gustare come antipasto, perfetta anche per una aperitivo tra amici, sopra dei crostini.
La nostra tartare è preparata con i migliori salmoni norvegesi sfilettato, spinato, pulito e tritato tutto rigorosamente a coltello.
Lavorata nel nostro laboratorio artigianale il giorno stesso dell’arrivo.
Gnocchi al ragù di polpo
€8.60MONOPORZIONE:
Gnocchi piccoli e belli da vedere conditi con un meraviglioso ragu’ di polpo impreziosito con maggiorana fresca e pomodoro di prima qualità.
Piatto adatto ad ogni occasione!
Ingredienti: gnocchi di patate (patate, acqua, sale, uova), pomodoro, polpo a vapore, olio extravergine, sedano, carota, cipolla, aromi, sale.
Seppia nera
€8.15MONOPORZIONE:
Seppia del Mar Mediterraneo, pescata e abbattuta tanto rapidamente così da mantenere tutta la fragranza del pesce appena pescato!
Surgelato e sottovuoto.
Note: piatto pronto ordinabile solo sul sito per la consegna a domicilio.
Alici nostrane in saor
€7.90MONOPORZIONE:
Quando si sente la parola “saor” il cuore e la mente ti portano solo in posto: Venezia. È qui che da cent’anni propongono questa ricetta dove le alici/sarde, una volta fritte vengono lasciate in macerazione per due giorni con cipolle brasate cotte con aceto e uvetta. È un antipasto sfizioso perfetto per essere accompagnato da una bella polentina e due calici di vino buono.
Ingredienti: alici di lampara, cipolle bianche, uvetta, farina di riso, farina di grano,aceto bianco, sale.
Lattina di salmone e guacamole
€8.99MONOPORZIONE:
Questa è la prima nata di questa serie di lattine, perfette si per un antipasto, sia per un aperitivo di classe che sorprenderà i vostri ospiti.
Sotto troverete il guacamole, preparato fresco con i migliori avocado Haas, mentre sopra troverete la tartare di salmone e barbabietola.Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto con all’interno ZERO conservanti
Ingredienti: Salmone norvegese-Scozzese, avocado, lime, cipolla, aji amarillo, limone, barbabietola, menta, erba cipollina, aneto, sale.
Zuppa di legumi e verdure
€4.99MONOPORZIONE:
La nostra zuppa di legumi è preparata come una volta. Le verdure sono solo stagionali e cambiano durante tutto il periodo dell’anno. E’ un piatto semplice adatto a tutti coloro che vogliono mangiare una vera zuppa dal gusto casalingo.
Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto e privo di qualsiasi conservante.
Ingredienti: farro, cicerchia, fagioli, lenticchie, patate, brodo di pollo, rosmarino, cavolo nero, biete, concentrato di pomodoro Mutti, olio extravergine, sale, pepe.
Vellutata di zucca e rosmarino
€5.10MONOPORZIONE:
Con le migliori zucche Delica provenienti dal mantovano, prepariamo una vellutata che non avrebbe nulla da invidiare a quella della vostra nonna. Dopo averla pazientemente pulita viene arrostita in forno con scalogni francesi e poi frullata con l’aggiunta di un brodo vegetale. Durante questo procedimento aggiungiamo rosmarino fresco e peperoncino calabrese. Per questo la troverete piacevolmente piccante.
Ingredienti: zucca varietà “Delica”, scalogno, burro, peperoncino, rosmarino fresco appena raccolto, sale.
Arrosto di faraona ripiena
€8.99MONOPORZIONE:
Hai sempre sognato di sfornare un arrosto meraviglioso in pochissimo tempo? Con la nostra faraona ripiena, il sogno diventa realtà. Un piatto gustoso, adatto a mille occasioni. Il ripieno è fatto con pane, formaggio e prezzemolo, secondo la classica ricetta bresciana.
Una ricetta gustosa adatta a mille occasioni. Il ripieno è quello classico bresciano fatto con pane, formaggio e prezzemolo. Viene arrotolato, legato e aromatizzato al rosmarino.
Vellutata di topinambur
€5.50MONOPORZIONE:
Dopo aver pelato pazientemente tutti i topinambur bitorzoluti (un lavoro veramente sporco e lunghissimo!!), li cuociamo a vapore per poi frullarli assieme alla panna vegetale. Il gusto è molto semplice e ricorda molto quello del carciofo. Non è piccante ed è adatta anche ai più piccoli.
Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto e privo di qualsiasi conservante.
Ingredienti: topinambur, panna Hoplà, sale, pepe.
Arrostino di Pollo alle Erbe
€5.99MONOPORZIONE:
Si chiama arrostino ma lo potete usare davvero in qualsiasi occasione. Da oggi potete gustarne uno davvero squisito, pronto in pochissimi minuti.
Una ricetta gustosa adatta a mille occasioni!
Mezzo Polletto cotto confit
€4.62MONOPORZIONE:
Quando avete voglia di qualcosa di molto morbido e leggermente aromatizzato con curry e rosmarino dovete assolutamente provare questo polletto!
Dopo 3 ore di cottura sottovuoto si presenta morbidissimo (anche il petto) e adatto a qualsiasi situazione.
Ingredienti: polletti interi 600g.+, rosmarino, curry, sale, pepe, spezie tandoori.
Vellutata di zucchine e menta
€4.99MONOPORZIONE:
La scapece è una marinatura classica di alcune regioni meridionali caratterizzata dalla presenza della menta fresca e dell’aceto sapientemente dosato e sfumato all’interno della preparazione. In questo caso le zucchine, dopo una cottura vivace in padella vengono lasciate in questa leggera marinatura per qualche ora prima di essere frullate e poi porzionate.
E’ un’ottima vellutata che volendo può essere usata anche come contorno alle nostre carni come il guanciale o l’asado. Leggermente piccante.
Ingredienti: zucchine, cipolla bianca, aglio, menta, peperoncino, bevanda a base di soia (semi di soia, aromi, gomma di gellano, vitamina B2, sali minerali), olio extravergine di oliva, aceto bianco, sale.
Bocconcini di pollo al curry
€7.99MONOPORZIONE:
Questo piatto in stile Thai è il perfetto connubio tra gusto e leggerezza. Non contiene ne olio, ne burro, ne panna ed è saporitissimo! Una volta stufate le cipolle aggiungiamo il latte di cocco e cuociamo per 12 ore molto lentamente. Il pollo viene aggiunto solo alla fine dopo essere stato cotto e cubettato a mano qualche minuto prima. E’ una monoporzione perfetta adatta anche in ufficio in quanto una volta scongelato è pronto dopo soli 2 minuti in microonde.
Ingredienti: petto di pollo confit, latte di cocco, cipolla bianca, curry, curcuma, sale, Xantana (addensante).
Guancia di manzo brasata
€9.99MONOPORZIONE:
Questa ricetta, racchiude perfettamente il gusto italiano lombardo di una volta. Le guance, cotte lentamente per 12 ore, vengono poi sgrassate e unite al fondo di cottura, già filtrato ed addensato. Si scioglie letteralmente in bocca e si può’ tagliare anche senza coltello. E’ piacevolmente aromatizzata con rosmarino fresco raccolto in giornata.
Non contiene spezie forti come cannella o chiodi di garofano.
Ingredienti: guancia di manzo italiano, vino rosso, brodo di pollo, cipolle, carote, rosmarino fresco, olio extravergine di oliva, aglio, sale, pepe nero.
Pancia di maialino da latte
€8.99MONOPORZIONE:
Questa ricetta non sfigurerebbe in un ristorante stellato. E’ il frutto di una preparazione di 30 ore dove queste due pance di maiale, dopo essere state disossate, vengono marinate leggermente con senape e sale aromatico homemade prima di essere cotte sottovuoto a bassa temperatura per oltre 36 ore.
Ingredienti: pancia di maialino, senape, sale, spezie fresche, pepe.
Lasagna al Brasato (2 Pezzi)
€9.992X PER CONFEZIONE
Un piatto gustoso, consigliato a tutti coloro che vogliono provare una ricetta dall’accento deciso.
La carne, cotta lentamente e aromatizzata dal famoso vino rosso Veneto, dà corpo alla tradizionale sfoglia, tirata a mano.
Ingredienti: Brasato di manzo (carne bovina, brodo di pollo, polpa di pomodoro, olio extravergine, cipolla, carota, SEDANO, sale, aglio, pepe nero, rosmarino), VINO ROSSO, besciamella (LATTE scremato reidratato, farina di GRANO tenero, burro (LATTE), olio di semi di girasole, sale, noce moscata), pasta fresca all’UOVO precotta (semola di GRANO duro, UOVA, acqua), formaggio grattugiato, (LATTE, sale, caglio microbico).
Lasagna al Ragù (2 Pezzi)
€7.502X PER CONFEZIONE
Un piatto gustoso, consigliato a tutti coloro che vogliono provare una ricetta dall’accento deciso.
La sfoglia tirata a mano, la carne, cotta lentamente con lo stile classico del vero ragù originale,
Ingredienti: Brasato di manzo (carne bovina, brodo di pollo, polpa di pomodoro, olio extravergine, cipolla, carota, SEDANO, sale, aglio, pepe nero, rosmarino), VINO ROSSO, besciamella (LATTE scremato reidratato, farina di GRANO tenero, burro (LATTE), olio di semi di girasole, sale, noce moscata), pasta fresca all’UOVO precotta (semola di GRANO duro, UOVA, acqua), formaggio grattugiato, (LATTE, sale, caglio microbico).
Lasagna al Ragù 1 pz.
€4.002X PER CONFEZIONE
Un piatto gustoso, consigliato a tutti coloro che vogliono provare una ricetta dall’accento deciso.
La sfoglia tirata a mano, la carne, cotta lentamente con lo stile classico del vero ragù originale.
Ingredienti: Brasato di manzo (carne bovina, brodo di pollo, polpa di pomodoro, olio extravergine, cipolla, carota, SEDANO, sale, aglio, pepe nero, rosmarino), VINO ROSSO, besciamella (LATTE scremato reidratato, farina di GRANO tenero, burro (LATTE), olio di semi di girasole, sale, noce moscata), pasta fresca all’UOVO precotta (semola di GRANO duro, UOVA, acqua), formaggio grattugiato, (LATTE, sale, caglio microbico).
Petto di pollo (supermorbido)
€6.99MONOPORZIONE:
Se credete che il petto di pollo sia una parte asciutta e triste dovete assolutamente assaggiare la nostra versione cotta lentamente per 6 ore a vapore sottovuoto a bassa temperatura. Utilizziamo solo polli italiani di prima categoria lavorati il giorno stesso dell’arrivo.
Condito solo con un pizzico di sale e olio buono, assaporerete un qualcosa di spettacolare, morbido e succoso come mai prima.
Ingredienti: petto di pollo italiano, sale.
Sovracoscia di pollo soya e zenzero (2 Pezzi)
€10.982X PER CONFEZIONE
Come di consueto non usiamo polveri ma solo verdure e radici fresche come questo caso.Lo zenzero, una volta pelato a mano viene frullato con la soya per poi coprire il pollo e lasciarlo marinare in pace al freddo per almeno 12 ore. Dopodiché verrà cotto sottovuoto per parecchie ore e abbattuto immediatamente dopo.
Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto e privo di qualsiasi conservante.
Ingredienti: sovracoscia di pollo, soya, zenzero fresco, sale.
Tartare di Manzo
€4.90MONOPORZIONE:
Et voilà un’alternativa incredibilmente performante sia dal punto di vista organolettico, che visivo. Il suo gusto autentico e il suo colore rosso rubino vi faranno innamorare di questa razza di altissima qualità.
Viene macinata grossa (6mm) e abbattuta immediatamente per evitare che all’interno del sacchetto si sviluppino i soliti odori sgradevoli della carne cruda. Essendo congelata immediatamente non avrete mai più quel problema!
Ingredienti: carne di bovino adulto
Trippa di agnello e fagioli neri
€5.99MONOPORZIONE:
Gli amanti del genere non possono lasciarsi sfuggire questa classica ricetta ricca di gusto e molto meno impegnativa di quanto si possa pensare. Aggiungendo pochissimo olio infatti rimarrete piacevolmente colpiti da quanto sia digeribile da chiunque. E’ preparata con trippa di agnello molto pulita, per questo non percepirete nessun gusto strano o particolarmente pungente.
Ingredienti: trippa di agnello (centopelle e franciata), patate, fagioli neri, sedano, carote, cipolla, concentrato di pomdooro Mutti, rosmarino, peperoncino, olio extravergine, sale, pepe.
Ragù di brasato
€3.99MONOPORZIONE:
Il brasato, si quello a lentissima cottura, con la pazienza e la cura tramandata dalle ricette dei nostri nonni!
Assapora il gusto della carne cotta per ben 6 ore molto molto lentamente, in un bagno di vino rosso selezionato! Il tempo e la cura fanno sempre la differenza!
Note: piatto pronto ordinabile solo sul sito per la consegna a domicilio.
Dettagli: surgelato e sottovuoto.
Ragù di polipo
€4.99MONOPORZIONE:
Il sapore del mare tutto racchiuso in una busta!
Una salsa pronta con base di polpo, polpa di pomodoro, olio extra vergine, maggiorana e basilico fresco.
Note: piatto pronto ordinabile solo sul sito per la consegna a domicilio.
Dettagli: surgelato e sottovuoto.
Ragù di verdure
€3.99MONOPORZIONE:
Verdure fresche e preparate rigorosamente da noi a mano!
Una salsa per chi vuole sempre dare un’occhio alla linea! Tutto saltato separatamente mantenendo intatti i sapori delle verdure! Leggera, sfiziosa e gustosa!
Note: piatto pronto ordinabile solo sul sito per la consegna a domicilio.
Dettagli: surgelato e sottovuoto.
Trofie al pesto
€5.10MONOPORZIONE:
Il primo piatto pronto che avete sempre sognato! Bastano tre minuti di microonde senza togliere la pasta dal sacchetto e il gioco è fatto.
Ritroverete il magico profumo della ricetta ligure più famosa del mondo!Senza aglio.
Trofie cacio e pepe
€5.60MONOPORZIONE:
Uno dei primi piatti più golosi in assoluto! Bastano tre minuti di microonde senza togliere la pasta dal sacchetto e il gioco è fatto.
Riscopri il gusto! Quello stagionato, come il cacio, quello vero!Con pecorino romano dop.
Filetto di branzino
€4.29La comodità di poter cuocere un filetto di branzino in pochissimi minuti.
Già sfilettato.
Gamberi rossi (6 pezzi)
€19.99Altissima qualità di gamberi Siciliani, buoni sia crudi che appena scottati.
Si possono scongelare sotto acqua corrente fredda in 3 minuti…e sono pronti!Confezione da 6 pezzi.
Seppie pulite (3 pezzi)
€7.99Seppie già pulite, in confezione da tre, pronte per essere cotte in padella in pochi minuti. Confezione da 3 pezzi.
B.B. burger cotto e grigliato
€6.50MONOPORZIONE:
Dietro questa ricetta, nata per soddisfare le esigenze di coloro che non vogliono fare fumo durante la cottura o che non hanno la possibilità di cuocere in padella, è frutto di tanti passaggi e manodopera: la carne una volta messa nei cerchi di acciaio per dargli la forma, viene messa sottovuoto e cotta per tre ore. Dopodiché viene tolta dal sacchetto e grigliata da entrambi i lati e abbattuta immediatamente. L’impasto è uguale al B.B.BURGER crudo.
La bassa temperatura lascia il colore della carne bello rosso e le fibre molto morbide.
Se vi piace la carne ben cotta, questo non fa al caso vostro.
B.B. burger crudo (2 pezzi)
€9.402X PER CONFEZIONE
L’impasto di questo hamburger è il frutto di anni di lavoro e modifiche. La parte magra e quella grassa sono sempre uguali per garantire un gusto che diventerà per voi una vera e propria garanzia di successo. All’interno, per dare quel gusto particolare e leggermente affumicato che sentite viene macinata della pancetta iberica marinata nella paprika.
Ingredienti: carne di manzo, pancetta iberica, paprika, spezie, antiossiadante E160d, sale.
Cotoletta Mibón
€5.99MONOPORZIONE:
Quello che avete sempre sognato si avvera.
Da oggi potrete ottenere una signora cotoletta in 4 minuti.
Provate la nostra, impanata con pane a lievito madre!
Offerta libera
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