Vellutata di zucchine e menta

€4.99

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MONOPORZIONE:

La scapece è una marinatura classica di alcune regioni meridionali caratterizzata dalla presenza della menta fresca e dell’aceto sapientemente dosato e sfumato all’interno della preparazione. In questo caso le zucchine, dopo una cottura vivace in padella vengono lasciate in questa leggera marinatura per qualche ora prima di essere frullate e poi porzionate.

E’ un’ottima vellutata che volendo può essere usata anche come contorno alle nostre carni come il guanciale o l’asado. Leggermente piccante.

Ingredienti: zucchine, cipolla bianca, aglio, menta, peperoncino, bevanda a base di soia (semi di soia, aromi, gomma di gellano, vitamina B2, sali minerali), olio extravergine di oliva, aceto bianco, sale.

Preparazione: una volta scongelata mettetela in microonde con la busta per 2 minuti. Apritela e servite direttamente in un piatto fondo aggiungendo solo un filo di un olio buonissimo a crudo.

Consiglio dello chef: rigenerare il prodotto in padella, servite poi direttamente in una ciotola o piatto fondo aggiungendo solo un filo di un olio buonissimo a crudo.

Tipologia: vellutata di verdure, surgelato e sottovuoto.
Allergeni: solfiti
Porzione: 280 grammi circa cadauna
Conservazione: in freezer per circa 3 mesi a – 18°C
Da scongelata: 3 giorni in frigorifero a 2°C
Confezione: monoporzione da 280 grammi sottovuoto

Note: piatto pronto ordinabile solo sul sito per la consegna a domicilio.

Informazioni aggiuntive

Peso	0.28 kg
Dimensioni	10 × 10 × 2 cm