Preparazione: per arrivare a questo risultato abbiamo impiegato mesi di prove. Unire gusto e leggerezza non è stato per niente facile.
Quello che dovete fare voi è molto semplice. Prendete la sovracoscia e, una volta scongelata, lasciatela dorare in padella antiaderente con un pò di burro a fuoco medio-basso per circa 8 minuti. Una volta dorata e croccante tagliatela in quattro o cinque parti (come in foto) e servite sopra una caponata.
Tipologia: secondo piatto di carne bianca di pollo, surgelato e sottovuoto.
Allergeni: soya
Porzione: 150 grammi circa
Conservazione: in freezer per circa 3 mesi a – 18°C
Da scongelata: 7 giorni in frigorifero a 2°C
Confezione: monoporzione sottovuoto
Note: piatto pronto ordinabile solo sul sito per la consegna a domicilio.