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Geniale Perchè
STAGIONALE, RIVOLUZIONARIO, VELOCE
GENIALE PERCHÈ
Stagionale
Al ritmo della natura, seguendo il ciclo delle stagioni, i nostri piatti sono composti solo di ingredienti che possiamo recuperare nel periodo giusto.
Le cose buone devono essere semplici e non hanno bisogno delle forzature dell’uomo.
Ecco perché abbiamo deciso che anche i nostri piatti rispettino il ciclo della natura.
Se un piatto che sei solito ordinare non compare più nello shop online, consideralo come un segno di cura e garanzia da parte nostra per te.
Le nostre ricette sono cucinate il giorno stesso dell’arrivo degli ingredienti, messe sottovuoto e surgelate, per darti a casa tua, un piatto organoletticamente perfetto e salutare.
I SEGRETI DELL’ARTE DI CUCINARE IN CONDIZIONI DI VUOTO
Rivoluzionario
Il Mibón Lab è molto più di una cucina. Qui studiamo le ricette, riceviamo le materie prime dai fornitori, cuciniamo in modo professionale e organizziamo in tempi rapidissimi ordini e consegne.
È un luogo in cui vapori e profumi, rumori di pentole e coltelli, animano la frenesia di uno staff specializzato, che lavora con testa e cuore per regalarti solo cose buone.
la nostra cucina, attrezzata di tutto punto, è dedicata principalmente ma non solo, all’arte del “sous vide” – cottura sottovuoto a bassa temperatura. Un semplice ma efficace sistema che, dopo ore di lavorazione, ci permette di mantenere intatti i benefici nutrizionali dei nostri prodotti e farti vivere, nella comodità di casa tua, il piacere e il gusto di un’esperienza gourmet.
Rivoluzionario perché sappiamo offrirti piatti pronti confezionati, surgelati e salutari direttamente a casa tua. Mibón è pronto a diventare il tuo personale chef a domicilio
GENIALE PERCHÈ
Veloce
Ti basteranno pochi minuti per portare in tavola un piatto gourmet a tutti gli effetti con cui potrai stupire amici e famiglia.
Non serve alcuna esperienza in cucina. Dopo aver ricevuto il box Mibón, dovrai solamente seguire le istruzioni che troverai all’interno e che ti guideranno nei semplici passaggi di preparazione.
Tutti i prodotti Mibón sono etichettati e già divisi in porzioni per darti il massimo del gusto al minimo dello sforzo.
Mibón è la nuova meal box di prodotti cotti, messi sottovuoto e surgelati, ricette sane da portare a tavola in 5 minuti
Mibón a Casa Tua
DICONO DI NOI
“Burger Mibòn strepitoso! Prodotti di altissima qualità con un gusto unico e ricercato. Oltre la mia aspettativa! Complimenti”
“Consiglio mibon nn solo x la carne ma anche per la sua serietà e professionalità con i clienti”
“Mezzo Polletto! Pronto in soli 15 min. è morbido e delizioso, di qualità! Consigliato”
Tartare di salmone e barbabietola
€7.99MONOPORZIONE:
Sublime da gustare come antipasto, perfetta anche per una aperitivo tra amici, sopra dei crostini.
La nostra tartare è preparata con i migliori salmoni norvegesi e scozzesi e lavorata nel nostro laboratorio artigianale il giorno stesso dell’arrivo. Il colore rosso deriva da una leggera marinatura con la barbabietola, ingrediente che bilancia perfettamente l’aromaticità delle erbette aromatiche fresche presenti all’interno.
Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto e privo di qualsiasi conservante.
Ingredienti: salmone fresco (salmo salar), barbabietola, erbe aromatiche, scorzetta di limone non trattato, sale Maldon.
Arrostino di faraona
€8.99MONOPORZIONE:
Hai sempre sognato di sfornare un arrosto meraviglioso in pochissimo tempo? Con la nostra faraona ripiena, il sogno diventa realtà. Un piatto gustoso, adatto a mille occasioni. Il ripieno è fatto con pane, formaggio e prezzemolo, secondo la classica ricetta bresciana.
Una ricetta gustosa adatta a mille occasioni. Il ripieno è quello classico bresciano fatto con pane, formaggio e prezzemolo. Viene arrotolato, legato e aromatizzato al rosmarino.
Tartare di Manzo
€4.90MONOPORZIONE:
Et voilà un’alternativa incredibilmente performante sia dal punto di vista organolettico, che visivo. Il suo gusto autentico e il suo colore rosso rubino vi faranno innamorare di questa razza di altissima qualità.
Viene macinata grossa (6mm) e abbattuta immediatamente per evitare che all’interno del sacchetto si sviluppino i soliti odori sgradevoli della carne cruda. Essendo congelata immediatamente non avrete mai più quel problema!
Ingredienti: carne di bovino adulto
Vellutata di zucca e rosmarino
€5.10MONOPORZIONE:
Con le migliori zucche Delica provenienti dal mantovano, prepariamo una vellutata che non avrebbe nulla da invidiare a quella della vostra nonna. Dopo averla pazientemente pulita viene arrostita in forno con scalogni francesi e poi frullata con l’aggiunta di un brodo vegetale. Durante questo procedimento aggiungiamo rosmarino fresco e peperoncino calabrese. Per questo la troverete piacevolmente piccante.
Ingredienti: zucca varietà “Delica”, scalogno, burro, peperoncino, rosmarino fresco appena raccolto, sale.
Alici nostrane in saor
€7.90MONOPORZIONE:
Quando si sente la parola “saor” il cuore e la mente ti portano solo in posto: Venezia. È qui che da cent’anni propongono questa ricetta dove le alici/sarde, una volta fritte vengono lasciate in macerazione per due giorni con cipolle brasate cotte con aceto e uvetta. È un antipasto sfizioso perfetto per essere accompagnato da una bella polentina e due calici di vino buono.
Ingredienti: alici di lampara, cipolle bianche, uvetta, farina di riso, farina di grano,aceto bianco, sale.
Arrostino di faraona
€8.99MONOPORZIONE:
Hai sempre sognato di sfornare un arrosto meraviglioso in pochissimo tempo? Con la nostra faraona ripiena, il sogno diventa realtà. Un piatto gustoso, adatto a mille occasioni. Il ripieno è fatto con pane, formaggio e prezzemolo, secondo la classica ricetta bresciana.
Una ricetta gustosa adatta a mille occasioni. Il ripieno è quello classico bresciano fatto con pane, formaggio e prezzemolo. Viene arrotolato, legato e aromatizzato al rosmarino.
Arrostino di Pollo alle Erbe
€5.99MONOPORZIONE:
Si chiama arrostino ma lo potete usare davvero in qualsiasi occasione. Da oggi potete gustarne uno davvero squisito, pronto in pochissimi minuti.
Una ricetta gustosa adatta a mille occasioni!
B.B. burger cotto e grigliato
€6.50MONOPORZIONE:
Dietro questa ricetta, nata per soddisfare le esigenze di coloro che non vogliono fare fumo durante la cottura o che non hanno la possibilità di cuocere in padella, è frutto di tanti passaggi e manodopera: la carne una volta messa nei cerchi di acciaio per dargli la forma, viene messa sottovuoto e cotta per tre ore. Dopodiché viene tolta dal sacchetto e grigliata da entrambi i lati e abbattuta immediatamente. L’impasto è uguale al B.B.BURGER crudo.
La bassa temperatura lascia il colore della carne bello rosso e le fibre molto morbide.
Se vi piace la carne ben cotta, questo non fa al caso vostro.