Costina “XL” di maiale “tranquillo” intera

€14.99

Esaurito

2X PER CONFEZIONE

Cotte lentamente per 24 ore, queste costine vengono prodotte con una ricetta tramandata di generazione in generazione, impreziosita con spezie fini come i semi di coriandolo, cumino e poi marinate con la senape per 6 ore prima della cottura. La carne si stacca letteralmente dall’osso e la parte magra è perfettamente bilanciata con quella grassa. La materia prima proviene dalle campagne cremonesi dove un pazzo scatenato di nome Stefano Bettella, oltre a produrre salumi pazzeschi, alleva maiali “tranquilli” di oltre 320 kg. Non sono le solite costine…

Ingredienti: costine di maiale italiano, hoisin sauce, senape, spezie, sale, pepe.

Preparazione: una volta scongelate vi consigliamo di farle colorare bene su un barbecue a legna. Se non disponete/non avete la minima voglia di accendere il barbecue potete dorarle in padella 3 minuti per lato oppure metterle in forno a 220 °C per 12 minuti. Se siete davvero pigri mettetele in microonde 3 minuti a 600w.

Ingredienti: costine di maiale Tranquillo Cremonese, senape, spezie, sale, pepe.

Tipologia: secondo piatto di carne
Allergeni: senape, glutine.
Porzione: 900 grammi circa
Conservazione: in freezer per circa 6 mesi a – 18°C
Da scongelata: 15 giorni in frigorifero a 2°C
Confezione: striscia divisa in due, circa per 2 persone

Informazioni aggiuntive

Peso	0.9 kg
Dimensioni	10 × 10 × 2 cm