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Tartare di salmone e barbabietola
€7.99MONOPORZIONE:
Sublime da gustare come antipasto, perfetta anche per una aperitivo tra amici, sopra dei crostini.
La nostra tartare è preparata con i migliori salmoni norvegesi e scozzesi e lavorata nel nostro laboratorio artigianale il giorno stesso dell’arrivo. Il colore rosso deriva da una leggera marinatura con la barbabietola, ingrediente che bilancia perfettamente l’aromaticità delle erbette aromatiche fresche presenti all’interno.
Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto e privo di qualsiasi conservante.
Ingredienti: salmone fresco (salmo salar), barbabietola, erbe aromatiche, scorzetta di limone non trattato, sale Maldon.
Tartare di Manzo
€4.90MONOPORZIONE:
Et voilà un’alternativa incredibilmente performante sia dal punto di vista organolettico, che visivo. Il suo gusto autentico e il suo colore rosso rubino vi faranno innamorare di questa razza di altissima qualità.
Viene macinata grossa (6mm) e abbattuta immediatamente per evitare che all’interno del sacchetto si sviluppino i soliti odori sgradevoli della carne cruda. Essendo congelata immediatamente non avrete mai più quel problema!
Ingredienti: carne di bovino adulto
Arrosto di faraona ripiena
€8.99MONOPORZIONE:
Hai sempre sognato di sfornare un arrosto meraviglioso in pochissimo tempo? Con la nostra faraona ripiena, il sogno diventa realtà. Un piatto gustoso, adatto a mille occasioni. Il ripieno è fatto con pane, formaggio e prezzemolo, secondo la classica ricetta bresciana.
Una ricetta gustosa adatta a mille occasioni. Il ripieno è quello classico bresciano fatto con pane, formaggio e prezzemolo. Viene arrotolato, legato e aromatizzato al rosmarino.
Zuppa di legumi e verdure
€4.99MONOPORZIONE:
La nostra zuppa di legumi è preparata come una volta. Le verdure sono solo stagionali e cambiano durante tutto il periodo dell’anno. E’ un piatto semplice adatto a tutti coloro che vogliono mangiare una vera zuppa dal gusto casalingo.
Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto e privo di qualsiasi conservante.
Ingredienti: farro, cicerchia, fagioli, lenticchie, patate, brodo di pollo, rosmarino, cavolo nero, biete, concentrato di pomodoro Mutti, olio extravergine, sale, pepe.
Alici nostrane in saor
€7.90MONOPORZIONE:
Quando si sente la parola “saor” il cuore e la mente ti portano solo in posto: Venezia. È qui che da cent’anni propongono questa ricetta dove le alici/sarde, una volta fritte vengono lasciate in macerazione per due giorni con cipolle brasate cotte con aceto e uvetta. È un antipasto sfizioso perfetto per essere accompagnato da una bella polentina e due calici di vino buono.
Ingredienti: alici di lampara, cipolle bianche, uvetta, farina di riso, farina di grano,aceto bianco, sale.
Alma Gran Cuvee Bellavista
€28.90DENOMINAZIONE: FRANCIACORTA DOCG
VITIGNI: CHARDONNAY PINOT BIANCO PINOT NERO
ANNATA: s.a.
TIPOLOGIA: Bollicine
REGIONE: Lombardia
AFFINAMENTO: Sui lieviti
FORMATO: 0,75 l
ALCOOL: 12,5 %
OCCASIONE: Aperitivo tra amici
ABBINAMENTO: Pesce e crostacei
Amarone Classico 2010 Bertani
€79.90DENOMINAZIONE: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
VITIGNI: CORVINA RONDINELLA
ANNATA: 2010
TIPOLOGIA: Rosso
REGIONE: Veneto
AFFINAMENTO: Legno grande
FORMATO: 0,75 l
ALCOOL: 15 %
OCCASIONE: Occasione importante
ABBINAMENTO: Carni rosse
Amarone Classico 2013 Ca La Bionda
€41.90DENOMINAZIONE: AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG
VITIGNI: CORVINA CORVINONE RONDINELLA MOLINARA
ANNATA: 2013
TIPOLOGIA: Rosso
REGIONE: Veneto
AFFINAMENTO: Legno grande
FORMATO: 0,75 l
ALCOOL: 16 %
OCCASIONE: Pranzo della domenica
ABBINAMENTO: Carni rosse