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Mibón per il tuo evento
Le cose buone hanno bisogno di spazio e del loro tempo per essere pronte, gli Chef di Mibón lo sanno bene. Per questo scelgono le migliori materie prime da preparare in laboratorio e grazie alla tecnica “sous vide”, sarà tutto pronto in pochi minuti.
Quando si tratta di organizzare il tuo evento però, Mibón non si accontenta solo di selezionare il meglio. Vogliamo che sia un’esperienza unica e indimenticabile, per te e per i tuoi ospiti. Come?
TI PRESENTIAMO – Citroen Type H.
Il Nostro TruckFood
Ha una storia che inizia dal 1948, attraversa il tempo e giunge fino ai giorni nostri. Lo abbiamo fatto realizzare in esclusiva, dandogli un’interpretazione
contemporanea con un design e uno stile inconfondibile.
Il Type H è una vera cucina attrezzata, dove i menù gourmet da te selezionati saranno preparati al momento per offrire il massimo della qualità e della freschezza.
Vuoi un Preventivo Gratuito?
Se stai progettando il tuo prossimo evento e hai bisogno di un preventivo per il servizio Mibón, riporta
tutte le informazioni che hai a disposizione nei campi qui sotto. Più dati fornirai, meglio riusciremo a
formulare il preventivo ad hoc. Se hai dubbi e vuoi chiederci delle informazioni, chiama:
Tel. 030.7284365
I weekend sono molto richiesti, per cui consigliamo di contattarci con un anticipo di almeno 20 giorni.
Tartare di salmone e barbabietola
€7.99MONOPORZIONE:
Sublime da gustare come antipasto, perfetta anche per una aperitivo tra amici, sopra dei crostini.
La nostra tartare è preparata con i migliori salmoni norvegesi e scozzesi e lavorata nel nostro laboratorio artigianale il giorno stesso dell’arrivo. Il colore rosso deriva da una leggera marinatura con la barbabietola, ingrediente che bilancia perfettamente l’aromaticità delle erbette aromatiche fresche presenti all’interno.
Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto e privo di qualsiasi conservante.
Ingredienti: salmone fresco (salmo salar), barbabietola, erbe aromatiche, scorzetta di limone non trattato, sale Maldon.
Arrostino di faraona
€8.99MONOPORZIONE:
Hai sempre sognato di sfornare un arrosto meraviglioso in pochissimo tempo? Con la nostra faraona, il sogno diventa realtà. Un piatto gustoso, adatto a mille occasioni.
Tartare di Manzo
€4.90MONOPORZIONE:
Et voilà un’alternativa incredibilmente performante sia dal punto di vista organolettico, che visivo. Il suo gusto autentico e il suo colore rosso rubino vi faranno innamorare di questa razza di altissima qualità.
Viene macinata grossa (6mm) e abbattuta immediatamente per evitare che all’interno del sacchetto si sviluppino i soliti odori sgradevoli della carne cruda. Essendo congelata immediatamente non avrete mai più quel problema!
Ingredienti: carne di bovino adulto
Zuppa di legumi e verdure
€4.99MONOPORZIONE:
La nostra zuppa di legumi è preparata come una volta. Le verdure sono solo stagionali e cambiano durante tutto il periodo dell’anno. E’ un piatto semplice adatto a tutti coloro che vogliono mangiare una vera zuppa dal gusto casalingo.
Come tutti i nostri prodotti viene abbattuta a -40°C dopo la produzione e conservata in celle freezer fino al momento del vostro ordine. In questo modo mangerete un prodotto organoletticamente perfetto e privo di qualsiasi conservante.
Ingredienti: farro, cicerchia, fagioli, lenticchie, patate, brodo di pollo, rosmarino, cavolo nero, biete, concentrato di pomodoro Mutti, olio extravergine, sale, pepe.
Alici nostrane in saor
€7.90MONOPORZIONE:
Quando si sente la parola “saor” il cuore e la mente ti portano solo in posto: Venezia. È qui che da cent’anni propongono questa ricetta dove le alici/sarde, una volta fritte vengono lasciate in macerazione per due giorni con cipolle brasate cotte con aceto e uvetta. È un antipasto sfizioso perfetto per essere accompagnato da una bella polentina e due calici di vino buono.
Ingredienti: alici di lampara, cipolle bianche, uvetta, farina di riso, farina di grano,aceto bianco, sale.
Arrostino di faraona
€8.99MONOPORZIONE:
Hai sempre sognato di sfornare un arrosto meraviglioso in pochissimo tempo? Con la nostra faraona, il sogno diventa realtà. Un piatto gustoso, adatto a mille occasioni.
Arrostino di Pollo alle Erbe
€5.99MONOPORZIONE:
Si chiama arrostino ma lo potete usare davvero in qualsiasi occasione. Da oggi potete gustarne uno davvero squisito, pronto in pochissimi minuti.
Una ricetta gustosa adatta a mille occasioni!
B.B. burger cotto e grigliato
€6.50MONOPORZIONE:
Dietro questa ricetta, nata per soddisfare le esigenze di coloro che non vogliono fare fumo durante la cottura o che non hanno la possibilità di cuocere in padella, è frutto di tanti passaggi e manodopera: la carne una volta messa nei cerchi di acciaio per dargli la forma, viene messa sottovuoto e cotta per tre ore. Dopodiché viene tolta dal sacchetto e grigliata da entrambi i lati e abbattuta immediatamente. L’impasto è uguale al B.B.BURGER crudo.
La bassa temperatura lascia il colore della carne bello rosso e le fibre molto morbide.
Se vi piace la carne ben cotta, questo non fa al caso vostro.